es cierto que solo usan un sentido a la vez?

haz una prueba:

habla con tu perro mientras esta ocupado, <<trabajando con su nariz>> por ejemplo, es decir, mientras esta siguiendo un rastro; seguramente no te oirá.Si insistes. o le llamas en voz alta <<desactivará>> el sentido del olfato para <<activar>> el del oido y te escuchará, pero dejará de prestar atencion a lo que estaba haciendo, eso no significa que utilize un solo sentido a la vez, si noque se concentrará solo en uno, pero los demas estan preparados para entrar en accion.